Tato webová stránka používá cookies

K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.

Zobrazit detaily Akceptovat

Nutné cookies pomáhají, aby byla webová stránka použitelná tak, že umožní základní funkce jako navigace stránky a přístup k zabezpečeným sekcím webové stránky. Webová stránka nemůže správně fungovat bez těchto cookies.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
JSESSIONID pojistovna.nn.cz Funkční cookie webové aplikace Session HTTP
TS# pojistovna.nn.cz Ukládá stav souhlasu uživatele se soubory cookies pro aktuální doménu. Session HTTP

 

Statistické cookies pomáhají majitelům webových stránek, aby porozuměli, jak návštěvníci používají webové stránky. Anonymně sbírají a sdělují informace.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
_ga nn.cz Používá služba Google Analytics - Registruje jedinečné ID, které se používá k generování statistických údajů o tom, jak návštěvník používá web. 2 roky HTTP
_gali nn.cz Používá služba Google Analytics k shromažďování údajů o používání webu Session HTTP
_gat nn.cz Používá služba Google Analytics - Neuchovává žádné informace o uživatelích, jen limituje dotazy posílané na doubleclick.net Session HTTP
_gid nn.cz Používá služba Google Analytics - Registruje jedinečné ID, které se používá k generování statistických údajů o tom, jak návštěvník používá web. Session HTTP
s_cc nn.cz Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. Session HTTP
s_fid nn.cz Uloží aktuální verzi aplikace Flash, která je k dispozici v prohlížeči uživatele. 2 roky HTTP
s_sq nn.cz Zaznamenává informace o klikání na stránce. Session HTTP
s_vi ingpojistovna.d3.sc.omtrdc.net Registruje jedinečný identifikátor, který identifikuje zařízení uživatele pro opakování návštěvy. 2 roky HTTP

 

Marketingové cookies jsou používány pro sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamu, která je relevantní a zajímavá pro jednotlivého uživatele a tímto hodnotnější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
0 adform.net neklasifikované 2 roky HTTP
ads/user-lists/# google.com Označí toho, kdo navštívil web nebo dokončil nákup, k potenciálnímu nastavení remarketingové kampaně nebo cílení reklamy. Session HTTP
C adform.net Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. 30 dní HTTP
cid adform.net Optimalizuje zobrazení reklamy na základě kombinace pohybu uživatele a různých nabídek inzerentů pro zobrazování reklam uživatelů. 2 mesiace HTTP
collect google-analytics.com Používá se k odesílání dat do Google Analytics o zařízení a chování návštěvníka. Sleduje návštěvníka přes cíle a marketingové kanály. Session HTTP
GPS youtube.com Zaregistruje na mobilních zařízeních jedinečné ID umožňující sledování na základě zeměpisné polohy GPS. Session HTTP
IDE doubleclick.net Používá společnost Google DoubleClick k registraci a hlášení akcí uživatelů webu po zobrazení nebo kliknutí na reklamy inzerenta s cílem měřit účinnost reklamy a prezentovat cílené reklamy uživateli. 2 roky HTTP
r/collect doubleclick.net Používá společnost Google DoubleClick k personalizaci reklam zobrazovaných uživatelům na základě předchozích návštěv na našich webových stránkách Session Pixel
Serving/TrackPoint adform.net Používá společnost Google DoubleClick k registraci a hlášení akcí uživatelů webu po zobrazení nebo kliknutí na reklamy inzerenta s cílem měřit účinnost reklamy a prezentovat cílené reklamy uživateli. Session Pixel
test_cookie adform.net Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. Session HTTP
uid adform.net Registruje jedinečné ID uživatele, které rozpoznává prohlížeč uživatele při návštěvě webových stránek, které používají stejnou reklamní síť. Cílem je optimalizovat zobrazování reklam na základě pohybů uživatele a nabídek různých poskytovatelů reklam pro zobrazování reklam uživatelů. Session HTTP
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com Snaží se odhadnout šířku pásma uživatelů na stránkách s integrovanými videi YouTube. 179 dní HTTP
YSC youtube.com Zaregistruje jedinečné ID, které uchovává statistiky o tom, jaké videozáznamy od YouTube uživatel viděl. Session HTTP

 

Neklasifikované cookies jsou cookies, které máme v procesu klasifikování společně s poskytovateli jednotlivých cookies.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
bstat bstat.io neklasifikované 1 rok HTTP
click_storage pojistovna.nn.cz neklasifikované Session HTTP
cookies.js pojistovna.nn.cz neklasifikované Session HTTP
genesys.tracker.globalVisitID nn.cz neklasifikované 3 roky HTTP
genesys.tracker.serverAlias nn.cz neklasifikované Session HTTP
genesys.tracker.visitID nn.cz neklasifikované Session HTTP
GWEROUTEID chat.nn.cz neklasifikované Session HTTP
last_url nn.cz neklasifikované 1 rok HTTP
lng pojistovna.nn.cz neklasifikované 29 dní Pixel
mojeZp pojistovna.nn.cz neklasifikované bez expirace Pixel
s_cm nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
s_cvp_chnl nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
s_dr nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
statBrowserIdNew pojistovna.nn.cz neklasifikované 2 měsíce HTTP

 

Cookies jsou malé textové soubory, které mohou být používány webovými stránkami, aby učinily uživatelský zážitek více efektivní.

Zákon uvádí, že můžeme ukládat cookies na vašem zařízení, pokud jsou nezbytně nutné pro provoz této stránky. Pro všechny ostatní typy cookies potřebujeme vaše povolení.

Tato stránka používá různé typy cookies. Některé cookies jsou umístěny službami třetích stran, které se objevují na našich stránkách.

Seriál Jídlem proti rakovině díl 3.: Česnek

31.07.2015

Hlavní roli ve třetím díle našeho seriálu Jídlem proti rakovině bude hrát česnek. Jen málo rostlin má tak široký záběr a účinek na naše zdraví jako právě on.

Více než 200 substancí, které obsahuje, z něj dělá důležitou rostlinu jak v kulinářství, tak v přírodní léčbě. Látky v česneku mimo jiné také zpomalují dělení rakovinných buněk a chrání tělo proti volným radikálům.

Česnek kuchyňský (Allium sativum) pochází ze střední Asie, odkud se brzy rozšířil i do Číny, Egypta a dalších starobylých civilizací. Pro své téměř zázračné účinky na lidské zdraví byl ve starověku považován za posvátnou rostlinu. Preventivně jej dostávali egyptští otroci stavějící pyramidy i vojáci na válečných výpravách. K léčbě nemocných ho využívali staří Babylóňané, Řekové a Římané.

Využití našel česnek i ve středověku, kdy jej lidé používali k obkladům na rány, aby zabránili šíření infekcí. Jeho antiseptických účinků se využívalo ještě za obou světových válek, kdy se z proužků nakrájeného česneku dělaly obklady, které se přikládaly na rány raněných vojáků. Česnek sloužil jako dezinfekce a prý zachránil množství zraněných lidí před gangrénou.

Sláva česneku nevybledla ani v pozdější době a tato rostlina je velice diskutovaným tématem i v současné medicíně. Za posledních několik desítek let o něm bylo publikováno na tři tisíce odborných článků.

Přirozené antibiotikum i zdroj vitamínů

A čím je česnek tak výjimečný? Kromě toho, že obsahuje přirozená antibiotika, antioxidanty a látky, které povzbuzují imunitní systém, v něm najdeme také vitaminy A, B a C, vápník, selen, jód a další látky, díky nimž posiluje organismus, podporuje látkovou výměnu, hojení ran a také snižuje hladinu cholesterolu, stresu a krevního tlaku. Především ale pomáhá našemu organismu bránit se před rakovinotvorným bujením.

Vysoký příjem česneku je spojen především se snížením rizika onemocnění rakovinou tlustého střeva, žaludku, prostaty a také nádory prsu a dělohy. Mimo to bylo také prokázáno, že česnek působí proti rozvoji jaterní fibrózy, která způsobuje cirhózu jater a výrazně zvyšuje riziko rozvoje rakoviny jater.

Ochrana proti nádorům mnoha druhů

Existuje celá řada experimentálních studií, jejichž výsledky potvrzují protinádorové působení česneku. Hlavními prvky, které dělá z česneku šampiona v boji proti rakovině, jsou allylsulfidy. Ty brání růstu zhoubných nádorů, škodlivému účinku karcinogenů a podporují programované sebeničení buněk. Allylsulfidům pak zdatně sekunduje allicin, což je biologicky účinná látka, která typicky česnekově páchne, a také allixín, který chrání nervové buňky a tím působí protinádorově.

Proti vzniku rakoviny působí také další přítomné látky, jako jsou například selen nebo flavonoidy. Tyto látky ovlivňují buněčný metabolismus na mnoha úrovních, ovlivňují dokonce i vylučování pohlavních hormonů, které hrají významnou roli v rozvoji rakoviny prsu, dělohy a prostaty.

Cibule v těsném závěsu

Podobné účinky v oblasti prevence rakoviny má také cibule. Ta zamezuje růstu rakovinných buněk díky svému vysokému obsahu fenolových sloučenin, které jsou jedny z nejsilnějších antioxidantů. Nedávná nizozemská studie dokonce prokázala, že ti, kteří konzumovali denně aspoň půlku cibule, měli riziko rakoviny žaludku o 50 procent nižší než lidé, kteří cibuli vůbec nejedli. Obecně pak platí, že čím je cibule štiplavější, tím je účinek silnější. Totéž pak můžeme říct i v případě česneku. Další druhy zeleniny, které působí podobně, jsou ještě pórek a šalotka.

Česnekové menu

Česneková polévka se zázvorem

Co budete potřebovat: 8 stroužků česneku, 250 g brambor, 30 g husího sádla (můžeme použít také vepřové), půl lžičky mletého kmínu, mletý pepř, sůl, majoránka, mletý zázvor
Postup: Česnek rozetřeme se solí a vložíme ho do osolené vody. Necháme prohřát a přidáme kmín, pokrájené brambory, majoránku, zázvor a sádlo. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Nakonec ještě osolíme (pokud je potřeba) a opepříme. Podávat můžeme opět s opečeným chlebem.

Hlavní chod: Česnekové špagety
Co budete potřebovat: 500 g špaget, 4 ks česneku, 1 ks cibule, sůl, olivový olej, bazalka
Postup: Špagety uvaříme al dente. Během varu si na větším množství olivového oleje zpěníme cibulku a přihodíme na plátky nakrájené 4 paličky česneku. Smažíme tak dlouho, až česnek ztratí štiplavost. Pak přihodíme několik hrstí (podle chuti) nasekané čerstvé bazalky, stáhneme z ohně a přimícháme uvařené špagety. Před podávání můžeme ještě posypat parmazánem.

K pivu: Česneková pomazánka

Co budete potřebovat: 5 - 6 stroužků česneku, 2 kostky nízkotučného taveného sýra, 1 kelímek pomazánkového másla, 1 ks malého pórku
Postup: Nejprve oloupeme a poté utřeme všechny stroužky česneku. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka nebo nudličky. Použijeme spíše jeho zelenou část. Celé pomazánkové máslo utřeme s česnekem, taveným sýrem a přidáme i nakrájený pórek, podle chuti přidáme trochu soli. Vymícháme dohladka a poté necháme vychladit. Česnekovou pomazánku s pórkem podáváme na tmavém pečivu a zdobíme čerstvou zeleninou, případně bylinkami. V lehčí verzi pomazánky můžeme pomazánkové máslo nahradit lučinou.

A k čemu používáte česnek v kuchyni Vy? Máte nějaký speciální recept? Podělte se o něj s námi na našem Facebooku!

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru novinek

Nejnovější články

Mohlo by vás zajímat

Otestujte si svoji kondici

Odpovězte na pár jednoduchých otázek a hned zjistíte, jak jste na tom s kondicí.

Spustit test kondice

Jsme tu pro vás!

Uvažujete jak sebe, nebo svou rodinu zabezpečit pro případ nepříznivých situací?
Neváhejte nás kontaktovat!
Rádi vám se vším poradíme a
zodpovíme vaše dotazy.