Tato webová stránka používá cookies

K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.

Zobrazit detaily Akceptovat

Nutné cookies pomáhají, aby byla webová stránka použitelná tak, že umožní základní funkce jako navigace stránky a přístup k zabezpečeným sekcím webové stránky. Webová stránka nemůže správně fungovat bez těchto cookies.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
JSESSIONID pojistovna.nn.cz Funkční cookie webové aplikace Session HTTP
TS# pojistovna.nn.cz Ukládá stav souhlasu uživatele se soubory cookies pro aktuální doménu. Session HTTP

 

Statistické cookies pomáhají majitelům webových stránek, aby porozuměli, jak návštěvníci používají webové stránky. Anonymně sbírají a sdělují informace.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
_ga nn.cz Používá služba Google Analytics - Registruje jedinečné ID, které se používá k generování statistických údajů o tom, jak návštěvník používá web. 2 roky HTTP
_gali nn.cz Používá služba Google Analytics k shromažďování údajů o používání webu Session HTTP
_gat nn.cz Používá služba Google Analytics - Neuchovává žádné informace o uživatelích, jen limituje dotazy posílané na doubleclick.net Session HTTP
_gid nn.cz Používá služba Google Analytics - Registruje jedinečné ID, které se používá k generování statistických údajů o tom, jak návštěvník používá web. Session HTTP
s_cc nn.cz Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. Session HTTP
s_fid nn.cz Uloží aktuální verzi aplikace Flash, která je k dispozici v prohlížeči uživatele. 2 roky HTTP
s_sq nn.cz Zaznamenává informace o klikání na stránce. Session HTTP
s_vi ingpojistovna.d3.sc.omtrdc.net Registruje jedinečný identifikátor, který identifikuje zařízení uživatele pro opakování návštěvy. 2 roky HTTP

 

Marketingové cookies jsou používány pro sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamu, která je relevantní a zajímavá pro jednotlivého uživatele a tímto hodnotnější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
0 adform.net neklasifikované 2 roky HTTP
ads/user-lists/# google.com Označí toho, kdo navštívil web nebo dokončil nákup, k potenciálnímu nastavení remarketingové kampaně nebo cílení reklamy. Session HTTP
C adform.net Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. 30 dní HTTP
cid adform.net Optimalizuje zobrazení reklamy na základě kombinace pohybu uživatele a různých nabídek inzerentů pro zobrazování reklam uživatelů. 2 mesiace HTTP
collect google-analytics.com Používá se k odesílání dat do Google Analytics o zařízení a chování návštěvníka. Sleduje návštěvníka přes cíle a marketingové kanály. Session HTTP
GPS youtube.com Zaregistruje na mobilních zařízeních jedinečné ID umožňující sledování na základě zeměpisné polohy GPS. Session HTTP
IDE doubleclick.net Používá společnost Google DoubleClick k registraci a hlášení akcí uživatelů webu po zobrazení nebo kliknutí na reklamy inzerenta s cílem měřit účinnost reklamy a prezentovat cílené reklamy uživateli. 2 roky HTTP
r/collect doubleclick.net Používá společnost Google DoubleClick k personalizaci reklam zobrazovaných uživatelům na základě předchozích návštěv na našich webových stránkách Session Pixel
Serving/TrackPoint adform.net Používá společnost Google DoubleClick k registraci a hlášení akcí uživatelů webu po zobrazení nebo kliknutí na reklamy inzerenta s cílem měřit účinnost reklamy a prezentovat cílené reklamy uživateli. Session Pixel
test_cookie adform.net Používá se k ověření, zda prohlížeč uživatele podporuje cookies. Session HTTP
uid adform.net Registruje jedinečné ID uživatele, které rozpoznává prohlížeč uživatele při návštěvě webových stránek, které používají stejnou reklamní síť. Cílem je optimalizovat zobrazování reklam na základě pohybů uživatele a nabídek různých poskytovatelů reklam pro zobrazování reklam uživatelů. Session HTTP
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com Snaží se odhadnout šířku pásma uživatelů na stránkách s integrovanými videi YouTube. 179 dní HTTP
YSC youtube.com Zaregistruje jedinečné ID, které uchovává statistiky o tom, jaké videozáznamy od YouTube uživatel viděl. Session HTTP

 

Neklasifikované cookies jsou cookies, které máme v procesu klasifikování společně s poskytovateli jednotlivých cookies.

Jméno Poskytovatel Účel Vypršení Typ
bstat bstat.io neklasifikované 1 rok HTTP
click_storage pojistovna.nn.cz neklasifikované Session HTTP
cookies.js pojistovna.nn.cz neklasifikované Session HTTP
genesys.tracker.globalVisitID nn.cz neklasifikované 3 roky HTTP
genesys.tracker.serverAlias nn.cz neklasifikované Session HTTP
genesys.tracker.visitID nn.cz neklasifikované Session HTTP
GWEROUTEID chat.nn.cz neklasifikované Session HTTP
last_url nn.cz neklasifikované 1 rok HTTP
lng pojistovna.nn.cz neklasifikované 29 dní Pixel
mojeZp pojistovna.nn.cz neklasifikované bez expirace Pixel
s_cm nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
s_cvp_chnl nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
s_dr nn.cz Cookie pro identifikaci zdroje návštěvy bez expirace HTTP
statBrowserIdNew pojistovna.nn.cz neklasifikované 2 měsíce HTTP

 

Cookies jsou malé textové soubory, které mohou být používány webovými stránkami, aby učinily uživatelský zážitek více efektivní.

Zákon uvádí, že můžeme ukládat cookies na vašem zařízení, pokud jsou nezbytně nutné pro provoz této stránky. Pro všechny ostatní typy cookies potřebujeme vaše povolení.

Tato stránka používá různé typy cookies. Některé cookies jsou umístěny službami třetích stran, které se objevují na našich stránkách.

Seriál Jídlem proti rakovině díl 1.: Brokolice

01.07.2016

Přemýšlíte nad tím, jak se stravujete?

Poctivě si připravujete obědy i svačiny do práce, nebo obvykle během pauzy skočíte do pekařství nebo nejbližšího fast foodu? Pokud se častěji kloníte ke druhé variantě, je možná na čase svůj přístup ke stravování přehodnotit. Špatné stravovací návyky a složení stravy mají totiž nejen negativní vliv na vaše zažívání a váhu, ale také mohou výrazně zvyšovat riziko rakoviny. Naopak vyvážený jídelníček obsahující ty „správné“ potraviny nám může pomoci riziko vzniku nádorového onemocnění výrazně snížit. Navíc se díky zdravému jídelníčku budete cítit mnohem více fit a možná se vám podaří i shodit pár kil. A to rozhodně není před začátkem léta na škodu.

Právě proto jsme se rozhodli seznámit vás každý měsíc s jednou ze „superpotravin“, díky nimž bude vaše tělo zdravější a vaše imunita vyšší. V našem seriálu se dozvíte nejen to, které potraviny by ve vašem jídelníčku neměly chybět, ale také důvody, proč jsou právě tyto potraviny prospěšné. A jako bonus vám dáme i několik tipů, jak z těchto potravin rychle a snadno vykouzlit chutný oběd či večeři. Všechny recepty budou velice jednoduché a zvládnou je i naprostí začátečníci. A pokud vaření nepatří mezi vaše oblíbené činnosti, můžete naše recepty brát jako tip, co si objednat v restauraci. Prevence je totiž v boji s rakovinou naší nejúčinnější zbraní. A ve spojení s dobrým jídlem může být taková prevence docela příjemná.

První potravinou z našeho „super seznamu“ je brokolice. Tato zelenina, původem pravděpodobně z Apeninského poloostrova, by se dala bez váhání označit za bojovníka proti rakovině číslo jedna a hvězdu zdravé výživy.

Obsahuje více vitaminu C než citrusy

Obsahuje totiž látky zvané glukosinoláty, které urychlují odbourávání hormonů estrogenů a snižují riziko rakoviny. V celé rostlinné říši se vyskytuje celkem 120 různých glukosinolátů, přičemž brokolice obsahuje dokonce 16 z nich. Jedním z nich je i látka sulforafan, která je vysoce účinná proti rakovinotvornému bujení a navíc podle některých studií snižuje vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Mimo to je brokolice také zdrojem mnoha vitamínů (jako A, B1, B2, E) a minerálních látek. Navíc obsahuje ibeta karoten, kyselinu listovou a dokonce daleko více vitamínu C než citrusové plody.

Brokolice má příznivý vliv na trávení a povzbuzuje látkovou výměnu. Pomáhá také při regeneraci sliznic a díky vysokému obsahu draslíku pozitivně ovlivňuje odvodňování organismu. Výzkumy připisují brokolici schopnost hubit v těle některé škodlivé kmeny bakterií a vyzdvihují poměrně silné protisklerotické schopnosti.

Miminálně třikrát týdně

Aby se blahodárné účinky brokolice projevily, je nutné ji zařadit do jídelníčku minimálně třikrát týdně, a to nejméně po dobu tří měsíců. Je také nutné dbát na správnou úpravu brokolice, aby se v ní zachovaly všechny důležité látky. Nejvhodnějším způsobem přípravy brokolice je vaření v páře, které nepoškozuje vitamíny a další prospěšné látky v ní obsažené. Doporučená doba vaření v páře je zhruba pět minut. Pokud dáváte přednost vaření ve vodě, nechte brokolici lehce povařit při teplotě zhruba 60 až 70 °C po dobu okolo 10 minut na mírném ohni.

Pokud chcete z brokolice získat maximum sulforafanu, můžete sáhnout po čtyři až pět dnů klíčených brokolicových semínkách. Brokolicové klíčky mají velmi výraznou chuť a dokáží výrazně obohatit každý zeleninový salát, ale konzumovat se dají třeba i jen tak s pečivem. Klíčky „vyrobíte“ tak, že osivo (ideálně v bio kvalitě bez chemického ošetření) před klíčením na pět až šest hodin namočíme a poté necháme klasicky klíčit.

Brokolicové menu

Brokolice je navíc velice variabilní surovina a připravit se z ní dá téměř cokoli, třeba i celé menu.

Předkrm: Tvarohová pomazánka s brokolicí
Na 4 porce budete potřebovat: 100 g brokolice, 100 g termizovaného smetanového sýru (Lučina, Gervais), 200 g měkkého tvarohu, 1 jarní cibulku nebo 1 šalotku, čerstvě mletý pepř a podle chuti také 1 stroužek česneku.
Postup: Brokolici povařte asi 5 minut v páře. Když je měkká, rozmělněte ji šťouchadlem na brambory, přidejte termizovaný sýr, tvaroh, jemně nasekanou jarní cibulku nebo šalotku, čerstvě mletý pepř a případně také prolisovaný česnek a vše promíchejte. Hotovou pomazánku mažte na malé kousky celozrnného pečiva a podávejte jako předkrm nebo třeba jako zdravou svačinu.

Polévka: Brokolicový krém

Na 4 porce budete potřebovat: 750 g brokolice, 10 g másla, 1,5 kostky vývaru, 1 stroužek česneku, 100 ml zakysané smetany nebo šlehačky, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup: Brokolici očistíme, omyjeme a  rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a  strouhaným muškátovým oříškem.

Hlavní jídlo: Kuřecí maso s brokolicí
Na 4 porce budete potřebovat: 4 kuřecí prsa, středně velkou brokolici, 2 cibule, 100 g sýru Niva, jarní cibulku, olej, sůl, pepř
Postup: Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, dokud nezesklovatí. Kuřecí nakrájíme na menší nudličky, přidáme k cibuli a prudce orestujeme, osolíme, opepříme. Poté oheň ztlumíme a necháme maso změknout. Mezitím krátce povaříme brokolici v osolené vodě a přidáme k masu s cibulí. Promícháme, aby se brokolice rozložila, a na závěr posypeme nastrouhanou nivou, aby se na směsi roztekla. Po naservírování na talíř dozdobíme jemně nakrájenou jarní cibulkou. Kuřecí s brokolicí můžeme konzumovat s celozrnným pečivem, případně další zeleninou (vhodná jsou rajčata, díky kterým se blahodárné látky brokolice využijí na 100 procent), nebo s bramborem.
Jak vidíte, příprava brokolice je velice jednoduchá a její účinky na náš organismus skoro zázračné. Vyzkoušíte některý z našich receptů, nebo máte vlastní osvědčený způsob, jak připravit brokolici?

Přihlásit se k odběru novinek

Nejnovější články

Mohlo by vás zajímat

Otestujte si svoji kondici

Odpovězte na pár jednoduchých otázek a hned zjistíte, jak jste na tom s kondicí.

Spustit test kondice

Jsme tu pro vás!

Uvažujete jak sebe, nebo svou rodinu zabezpečit pro případ nepříznivých situací?
Neváhejte nás kontaktovat!
Rádi vám se vším poradíme a
zodpovíme vaše dotazy.